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根据一项新的研究公开发表在《EuropeanJournalofNutrition》期刊上的文章回应，轻度的也不会伤害血管功能，这完全与放一支烟对血管功能的伤害效果一样。本研究指出，体内水分含量——即便是对身体健康的年长男性来说，轻度的水解对心血管疾病的再次发生风险也起着十分最重要的起到。
阿肯色大学运动科学项目的协调员，副教授StavrosKavouras领导国际团队展开了这项研究。“你在不知情的情况下轻度水解不会再次发生内伤的伤害，类似于放一支烟产生的效果，”Kavouras说道。“这些变化的再次发生是在水解程度将近2%的情况下，这个值是阈值，当水解程度多达这个限值时人们开始深感口渴。
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